Afhaalmenu
Bestellingen
Bestellen kan via telefoonnummer 0476 68 93 88 of via ciao@ladotta.be.
Afhalen
Afhalen kan op donderdag, vrijdag & zaterdag (dinsdag en woensdag op aanvraag) van 16u - 18u en enkel op bestelling (ten laatste 1 dag op voorhand)
Tip: geniet van een culinaire zondag met onze La Dotta à casa brunchbox
Voorgesteld menu (45€ per persoon)
Mix antipasti
Italiaanse fijne vleeswaren
Bruschetta butternut - guanciale - walnoot
Frittata met truffel
Burrata - vijg - balsamico
Secondi
Gallinella di mare con risotto
rode poon - getomateerde risotto - olijventapenade - crumble van parmezaan
Dolce
Italian cheesecake
Ricotta - mandarijn - praliné
Antipasti
Aperitivo a casa (voor 2 personen)39€
Aperitief Box:
- Fles Prosecco Casabianca Brut DOCG
- Selectie fijne vleeswaren
- Focaccia uit Altamura
- Geroosterde amandelen met grof zout
- Frittata met truffel en ricotta
- Gemarineerde olijven
- Heerlijke parmezaanse kaas
Selectie fijne vleeswaren7€ p.p.
Italiaans tafelbrood2€ p.p.
Crocchette di pecorino e tartufo5€ p.st.
Huisgemaakte kroket - pecorino - truffel
Wildpaté haas Dierendonck 15€ (voor 2 pers.)
Huisgemaakte uienconfituur
Voorgerechten
Vitello tonnato alla piemontese15€
Traaggegaard kalfsvlees - romige tonijnsaus
Salmone marinato15€
Gemarineerde zalm - rode biet - citrus - stracciatella
Burratina14€
Burrata - herfstcaponata van aardpeer, butternut, gekleurde wortel
Carpaccio van Hert22€
Walnootpesto - verse truffel
Hoofdgerechten
Tagliolini al tartufo25€
Verse pasta - herfsttruffel - hoeveboter - parmezaan
Branzino con verdure stagionale25€
Zeebaars - amandelkorst - herfstgroenten
Ossobuco25€
Kalfsschenkel - verse pappardelle - gremolata
Orecchiette con salsiccia e zucca20€
Verse pasta - venkelworst - butternut - bospaddestoel - gezouten ricotta
Vegetarische versie mogelijk (19€)
Buffet La Dotta (vanaf 6p)29€ p.p.
- Vitello tonato
- Burrata / herfstcaponata
- Gemarineerde zalm / rode biet / stracciatella
- Fregola sarda / walnootpesto / seizoensgroenten / ricotta / prosciutto
- Italiaanse broodjes
Voor de kids:
Penne al forno15€
Pasta - rundsgehakt - tomatensaus - erwtjes - eitje - gratinkaas
Desserten
Panna Cotta cioccolato pralinato6€
Chocolade panna cotta - gekarameliseerde hazelnoten
Pavlova7€
Vanille pavlova - mascarpone - mandarijn - passievrucht
Selectie Italiaanse kazen9€
Torta al limone6€
Citroentaart - italiaanse meringue
Bubbels
Prosecco Casabianca - Superiore Brut - Asolo DOCG16€
Glera
Franciacorta ‘Berlucci 61’ brut DOCG38€
Chardonnay/pinot nero
Witte wijn
Amalia Cascina in Langa Langhe DOC 201624€
Rossese bianco - Piemonte
Rossese bianco is één van de zeldzaamste druiven in Piëmonte. Mooie strogele kleur in het glas met gouden accenten. In de neus een flinke portie citrus, maar ook passievrucht en acacia bloemen. Dankzij een rijping van 12 maanden op Franse eiken vaten is deze wijn ook lekker rond en mollig in de mond. Verfijnde aroma's van brioche en vanille. Deze Rossese bianco is een ware ontdekking, wetende dat deze druif nog maar bij een handvol wijnmakers geproduceerd wordt. Heerlijk bij risotto, truffel, stevige pasta gerechten, kreeft,...
Rapitalà Vigna Casalj Alcamo Classico Sicilia DOC 18€
Catarratto - Sicilië
Catarratto met een discrete houtinbreng. Licht goudgele kleur met aroma's van bloemen en exotisch fruit zoals perzik en abrikoos. Zacht en rond in de mond met fruit en een lichte toets van noten. Mooie uitgebalanceerde bianco van een domein dat ook oog heeft voor balans in de omgeving. Zeer lekker bij visgerechten en wit vlees
Rode wijn
Amalia Cascina in Langa Barbera D' Alba DOC Superiore 2016 19€
Barbera d'Alba - Piemonte
In tegenstelling met de gewone Barbera, rijpt deze cuvée in Franse barriques gedurende 12 maanden. De wijn is heerlijk rond, zacht en vol in de mond met de typische kruidige Barbera-aroma's. Een wijn die bij vele gerechten inzetbaar is én bovendien iedereen wel kan bekoren!
Rosso Conero DOC Piancarda 2012 Garofoli 17€
Montepulciano - Marche
Piancarda is een heldere robijnrode wijn. Het boeket is complex, breed, intens en zeer persistent, vol hints van rijp fruit, inclusief tonen van pruimen, morello-kers en nuances van jam. In de mond onthult het een belangrijke maar aangenaam zachte structuur, met uitgesproken maar elegante tannines. Over het algemeen is het een hartige, warme en droge wijn. Aanbevolen in combinatie met wildgerechten en gerijpte kazen.
Desertwijn rood
San Marzano 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale D.O.C.G. 201624€
100% Primitivo di Manduria (0,5L) - Puglia
Intens robijnrode kleur met granaattinten; aanhoudende en complexe neus met hints van overrijpe vruchten die kersenjam en gedroogde vijgen herinneren; lichte pittige tonen; omhult aangenaam het gehemelte met een gevoel van honing, uitgebalanceerd met de juiste hoeveelheid zuurgraad. Afdronk met verfrissende tonen. Vatrijping: in Franse en Amerikaanse eikenhouten barriques gedurende 12 maanden. Lekker bij dessert of romige en rijpe kazen.